♪今日の給食〜１月14日（木）〜

　麦ごはん
　牛乳
　高野どうふの卵とじ
　ほうれん草とはくさいのごま煮

　「ほうれん草とはくさいのごま煮」の白菜は，冬に美味しくなる野菜です。白菜の甘味や美味しさを味わいました。

♪今日の給食〜１月13日（水）〜

　黒糖コッペパン
　牛乳
　コーンクリームシチュー
　ひじきのソテー
　
　「コーンのクリームシチュー」はルーも手作りです。手作りの美味しさを味わいました。

♪今日の給食〜１月12日（火）〜

　ごはん
　牛乳
　肉じゃが（ぴりからみそ味）
　切干大根の煮つけ

　「切干大根の煮つけ」は，切干大根にだしの味が染みこんで美味しかったです。

♪今日の給食〜１月８日（金）〜

　ごはん
　煮しめ
　ごまめ
　京風みそ汁

　「ごまめ」は，スチームコンベクションオーブンで作りました。すぼしのかりっとした食感と香ばしいごまの風味を味わいました。

♪今日の給食〜12月23日（水）〜

　黒糖コッペパン
　牛乳
　だいこんのクリームシチュー
　ほうれん草のソテー

　「大根」は，ビタミンＣを多く含み，風邪を予防する働きがあります。葉に近づくにつれて，甘味が強くなります。大根の葉にも栄養が多く含まれています。

♪今日の給食〜12月22日（火）〜

　ごはん
　牛乳
　焼き開干さんま
　切干大根の煮びたし
　みそ汁

　＜焼き開干さんま＞
　さんまを開いて内臓を取り，干したものが「開干さんま」です。干すことで水分が抜けて，旨味が増します。
　今日は。「開干さんま」をスチームコンベクションオーブンで，香ばしく焼きました。

♪今日の給食〜12月21日（月）〜

　麦ごはん
　牛乳
　家常豆腐
　中華コーンスープ

　「家常豆腐」は，中国の家庭料理で，家常とは「家庭でいつも食べる」という意味です。
　厚揚げや肉・野菜を使った栄養満点の料理です。甘辛い味でご飯にぴったりです。

♪今日の給食〜12月18日（金）〜

　ごはん
　さけの塩こうじあげ
　小松菜とひじきのいためもの
　京野菜のみそ汁

　今日は，和（なごみ）献立でした。
　＜さけの塩こうじあげ＞
　　鮭を塩こうじに漬け込み，油で揚げました。塩こうじは「こうじ」に塩と水を混ぜ込んで発酵させた日本の伝統的な調味料です。

　＜京野菜のみそ汁＞
　　京野菜の聖護院大根や金時人参，芹を使った白味噌仕立ての味噌汁です。

♪今日の給食〜12月17日（木）〜

　麦ごはん
　牛乳
　親子煮
　ほうれん草のおかか煮

　「親子煮」は，具材を砂糖・醤油・出汁で煮ました。ご飯によく合うおかずです。出汁の旨味やふんわりとした卵の食感を味わいました。

♪今日の給食〜12月16日（水）〜

　コッペパン（国内産100％）
　牛乳
　ポークビーンズ
　野菜のホットマリネ
　チーズ
　
　「ポークビーンズ」は，ふっくらした大豆や柔らかい豚肉の食感を味わいました。