6月1日（木）の給食

今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・夏野菜のあんかけごはん（具）
・ひじきの煮つけ

「夏野菜のあんかけごはん（具）」は、京野菜の万願寺とうがらしを使った地産地消の献立でした。「万願寺とうがらし」は、とても大きいので「とうがらしの王様」といわれています。けずりぶしのだしでたまねぎ・にんじん・とりひき肉を煮た中に、油で揚げた万願寺とうがらしとなすを加え、片栗粉でとろみをつけて仕上げました。
万願寺とうがらしやなすが苦手と言っていた子たちも、一口食べてみると「おいしい！」と言っておいしく食べていました。