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最新更新日：2024/06/13 |
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２月25日（木） 今日の給食 ・ごはん ・牛乳 ・さばのたつたあげ ・おから ・はくさいの吉野汁 今日の給食ででた『おから』は，大豆（だいず）から豆乳（とうにゅう）をしぼったあとにのこるものです。 おなかの調子をととのえる「食物繊維（しょくもつ せんい）」や，からだをつくる「たんぱく質（しつ）」，骨（ほね）や歯（は）をつくる「カルシウム」が多くふくまれています。 みなさんは，豆乳（とうにゅう）をのんだことがありますか？ ２月24日（水） 今日の給食   ・むぎごはん ・牛乳 ・ふわふわだんご汁 ・ひらてんの煮つけ 今日の給食の『ふわふわだんご汁』は，14種類（しゅるい）の材料（ざいりょう）から作られています。みなさんは，いくつ知っていますか？ ・とうふ ・白玉粉（しらたまこ） ・とり肉 ・たまねぎ ・にんじん ・こまつな ・ほししいたけ ・みりん ・料理酒（りょうりしゅ） ・塩（しお）・うす口しょうゆ ・けずりぶし ・だしこんぶ ・しいたけのもどし汁 ☆たくさんの材料（ざいりょう）から，作られているのがわかりますね・・・ 給食調理員（きゅうしょく ちょうりいん）さんが，いっしょうけんめい心をこめて作ってくださっている“給食”を，感謝（かんしゃ）の気持ちをもっていただきましょう・・・ （写真下→２年生） 【おとといの突然クイズ（食材編）】の答えです！ ○それぞれの「キャベツ」の生産量（収穫量）は・・・ A. 長野県（ながの けん） ⇒ 68,800t （トン） B. 群馬県（ぐんま けん） ⇒ 276,100t（トン） C. 北海道（ほっかいどう） ⇒ 56,300t（トン） E. 静岡県（しずおか けん） ⇒ 16,500t（トン） ということで，★正解は B. 群馬県（ぐんま けん） でした。 ちなみに，わたしたちが住んでいる京都府（きょうと ふ）の収穫量（しゅうかくりょう）は6,620t（トン）で，第32位です。 ２月22日（月） 今日の給食   ・むぎごはん ・牛乳 ・じゃがいものそぼろ煮 ・ごまず煮 今日の『ごま酢煮』には，色のうすい野菜（やさい）の仲間である「キャベツ」が使われています。「キャベツ」には，かぜを予防するビタミンCや，おなかの調子（ちょうし）をととのえる“食物繊維（しょくもつ せんい）”が多くふくまれています。 「キャベツ」のシャキシャキとした食感（しょっかん）が特ちょうです。“シャキシャキ感”を味わってくれましたか？ ★「シャキシャキ食べた〜」，「おいしかったわ！」・・・と，１年生。 （写真下→１年生教室） 【突然クイズ（食材編）】 今日の給食の食材（食材）である「キャベツ」に関するクイズです。 ★2020年「キャベツ」の生産量（せいさんりょう）ランキング！ 日本ではどの都道府県（とどうふけん）が多いのでしょうか？ A. 〜 E. のなかから，えらんでね。 A. 長野県（ながの けん） B. 群馬県（ぐんま けん） C. 北海道（ほっかいどう） E. 静岡県（しずおか けん） さあ，どこかな？ ※データ：農林水産省「作物統計」平成30年（2018年） ２月19日（金）今日の給食 ・ごはん ・なま節のしょうが煮 ・切干大根の煮つけ ・花菜のすまし汁 ○今日の給食は，《和（なごみ）こんだて》でした。 「花菜（はなな）」は，春を知らせる野菜（やさい）です。今日の給食では，京都でとれた「花菜（はなな）」を使っていました。あざやかな緑色（みどりいろ）ややわらかい食感（しょっかん）を味わってくれましたか？ “春”が，少しずつ近くに来ていますね。 ・・・「耳をすましてごらん。ほら，ほら，足おとがきこえるでしょ！」 ２月18日（木）今日の給食 ・むぎごはん ・牛乳 ・高野どうふと野菜のたき合わせ ・ほうれん草のおかか煮 今日の給食の「高野豆腐（こうやどうふ）と野菜（やさい）のたき合わせ」は，高野豆腐にだしの味（あじ）がしみこんでいます。とり肉や野菜とともに，味わって食べてくれましたか？ ★食事のマナーについてかんがえよう ○こころをこめて，あいさつをしましょう！ ・「いただきます」 ・「ごちそうさま」 ○まわりの人のことをかんがえましょう！ ・食事中は，しゃべらないようにしましょう。 ＊とくに今は，《黙食（もくしょく）》をこころがけましょう。 ・食事中は，立ち歩かないようにしましょう。 ・食べ終わったら，すわってしずかにまちましょう。 ★感謝（かんしゃ）の気持ちをわすれず，食事のマナーを守って，みんなここちよく！ ２月17日（水） 今日の給食   ・ごはん ・牛乳 ・ちゅうかコーンスープ ・プルコギ 今日の給食の『プルコギ』には，「にら」が使われていました。「にら」は，香りやシャっキとした食感（しょっかん）を楽しむことができます。 みなさんは，いかがでしたか？ 「韮（にら）」について，少し紹介（しょうかい）しますね！ ★「にら」とは・・・ （１）一度うえると，何回でも収穫（しゅうかく）できます。 （２）東アジア原産（げんさん）で，ヨーロッパにはない野菜（やさい）です。 （３）「にら」は，ねぎ科の多年草（たねんそう）で，緑黄色野菜です。 （４）強い香りのもとである「アリシン」は，血（ち）の流れをよくして，からだをあたためるはたらきがあります。 （５）葉（は）の色（いろ）がこく，手に持ったときに，葉がピンとのびているものが新鮮（しんせん）です。 ☆「スイセン」の葉（は）と「にら」の葉の形や色が，よくにています。まちがえて食べてしまい，《食中毒（しょくちゅうどく）》になってしまう事故（じこ）になることがあります。 ・・・・・みなさんも，気をつけてくださいね！ ２月16日（火） 今日の給食   ・こくとうコッペパン ・牛乳 ・やさいのスープ煮 ・たらのから揚げトマトソースぞえ . 今日の給食の『たらのから揚げトマトソースぞえ』は，たらのカリッとした食感（しょっかん）を味わうことができるように，トマトソースは，たらのから揚げにそえて盛りつけました。食べるときに，トマトソースをつけながら食べました。 「たらのから揚げ」は，たらの切り身に下味（したあじ）をつけ，かたくり粉と米粉（こめこ）をまぶして，油（あぶら）であげたものです。 （写真下→みどり学級） 【きのうの突然クイズの答え】 １．正解は⇒ B.の2,000キロカロリー（kcal） でした。 必要（ひつよう）なカロリーは，その人のからだの大きさや運動（うんどう）する量（りょう）により変わりますが，10〜11歳では、2,000〜2,400キロカロリーが目安（めやす）といわれています。 肥満（ひまん）は，いろいろな病気（びょうき）のもとになるといわれていますので、運動不足（うんどう ぶそく）や高カロリーな食べ物のとりすぎによる肥満（ひまん）に気をつけてくださいね。 お菓子の食べすぎ，ジュースなどの清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）の飲みすぎには，要注意（ようちゅうい）！ 「総カロリー」がオーバーしますよ。 「生活習慣病（せいかつしゅうかんびょう）」を予防（よぼう）するためにも，おとなも子どもも，《食事》についてもっと“敏感（びんかん）”になりたいですね！ 運動することも，わすれずにね。 おとなの人は，『一日に必要なエネルギー量から，5つの料理グループ（主食，副菜，主菜，牛乳・乳製品，果物）ごとに，一日に「どれだけ」食べたらよいかの量「つ（SV）」の数が決まります。活動量の少ない成人女性の場合は、1400〜2000kcal，男性は2200±200kcal程度が目安』ということも知っておくといいですね。 （引用：農林水産省HP 実践食育ナビ⇒ https://www.maff.go.jp/index.html） そうですね！ 食事のバランス・栄養（えいよう）のバランスをしっかりと考えていくことが大切。それが，“こころのバランス”にも，つながっていくのですからね・・・ （参考：「食育ネットあいちHP」愛知県農業水産局農政部食育消費流通課 食育推進グループ） ２月15日（月） 今日の給食   ・むぎごはん ・牛乳 ・ぶた肉ととうふのくず煮 ・ほうれん草ともやしのごま煮 「もやし」は，色のうすい野菜（やさい）の仲間（なかま）です。「もやし」は，大豆（だいず）や緑豆（りょくとう）を暗いところで育てた芽（め）を食べます。 ビタミンCが多く，シャキシャキとした食感（しょっかん）が特ちょうです。今日の『ほうれん草ともやしのごま煮』に使いました。給食では，先に豆（まめ）のついた『大豆（だいず）もやし』も使っています。 （写真下→６年生教室） 【突然クイズ（カロリー編）】 「カロリーは，からだが脳（のう）や内臓（ないぞう）を動かしたり，運動（うんどう）したりするのに必要（ひつよう）なエネルギーのよび方です。 ・・・・・カロリーは三度の食事（しょくじ）からとるのが基本（きほん）。おやつからとるカロリーが多すぎると，栄養（えいよう）のバランスがくずれます。お菓子のパッケージなどに，カロリーが書いてあったら，よく見てみましょう。」 （引用：食品安全委員会季刊誌「食品安全」VOl．30（平成24 年3 月発行）より） 今回は，その「カロリー」についてのクイズです！ ★ご飯やおかしなどの食べすぎなどでの，「総カロリーのとりすぎ」が肥満（ひまん）の原因（げんいん）になっています。 小学校の高学年の人では，1日どれぐらいのカロリーが必要（ひつよう）だと思いますか？ A. 1,500キロカロリー（kcal） B. 2,000キロカロリー（kcal） C. 3,000キロカロリー（kcal） ２月12日（金）今日の給食 ・ごはん ・牛乳 ・あげたま煮 ・小松菜とひじきのいためもの 今日の給食の「あげたま煮」には，「三つ葉」が使われていました。「三つ葉」は，１本のくきに３まいの葉がつくことから，「三つ葉」とよばれます。さわやかな香りときれいな緑色（みどりいろ），シャキシャキとした食感（しょっかん）が特ちょうです。 ２月10日（水） 今日の給食   ・ごはん ・牛乳 ・とうにゅうなべ（うどんいり） ・きびなごのこはくあげ 今日の給食の「きびなごのこはくあげ」は，きびなごを，しょうが，料理酒（りょうりしゅ），しょうゆにつけこみ，かたくり粉と米粉（こめこ）をまぶして油（あぶら）であげました。衣（ころも）のサクサクとした食感（しょっかん）を楽しみながら食べてくれましたか？ 「豆乳（とうにゅう）なべ」は，冬が旬（しゅん）の白菜（はくさい）や白ねぎを使った献立（こんだて）です。白みそと豆乳（とうにゅう）のやさしい甘味（あまみ）を味わうことができます。みなさん，どうでしたか？ （写真下→５年生教室） |
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