３月１９日（火）今日の給食

〇今日の給食
・ごはん
・牛乳
・ししゃものからあげ
・切干大根の煮つけ
・キャベツのすまし汁

給食に登場した、京の伝統食
６月　にしんなす　　ひじき豆　　９月　切干大根の煮びたし
１２月　こんぶ豆　　１月　さわらの西京焼き　　２月　おから

京都ではだしのうま味を生かした料理がたくさんあります。
また、旬の野菜を中心に、乾物や大豆からできる食品を使った料理が多いことが分かりますね。