5月21日（金）今日の給食

○今日の給食の献立は
　・ごはん
　・牛乳
　・さけの塩こうじあげ
　・小松菜と切干大根の煮びたし
　・みそ汁

　「さけの塩こうじあげ」は，さけを塩こうじにつけこみ，かたくり粉と米粉をまぶして油であげています。衣はカリカリで，中の身は塩こうじのはたらきでやわらかでした。
　今日の「みそ汁」には，京北地域で作られた「京北みそ」を使っています。