１２月２４日（火） 今日の給食

　１２月２４日（火）今日の給食の献立は，
・ごはん
・牛乳
・開干さんまのからあげ
・切干大根の煮びたし
・すまし汁
　今日のメニューに出た「開干さんまのからあげ」の「開干さんま」は，さんまを開いて内臓を取り，干したものです。干して乾燥することで，旨味が増します。今日の「開干さんまのからあげ」もしっかりとした味がして，油でカリッと揚がっていたので，子どもたちは喜んで食べていました。
　「切干大根の煮びたし」は，「切干大根」にお出汁がよくしみ込んでいました。子どもから「噛むといろいろな味がじゅわっと出てくるところが好きです。」という感想がありました。