🥄今日のメニュー🥢

🍚麦ごはん　🥛牛乳　🐡さわらの照り焼き　
🥗ほうれん草の煮びたし　〇かきたま汁　
〇大豆と昆布のポン酢づけ（中学部・高等部につきました）

　さわらは、漢字で魚へんに春と書き、「春をつげる魚」と言われています。また、成長とともに名前が変わる出世魚で、縁起の良い魚です。体長５０cmまでを関西では「さごし」、関東では「さごち」、５０cm〜６０cmを「なぎ」「やなぎ」、７０cm以上を「さわら」と言います。
　今日の給食の「さわらの照り焼き」は、みりん・料理酒・三温糖・こいくちしょうゆでタレを作り、さわらをつけて味をしみ込ませて焼き、照りを出すために上からタレをかけて加熱して仕上げました。

家で作れる簡単レシピ・・大豆と昆布のポン酢づけ・・
【材料】大豆（ドライパックがおいしくて便利です）
　　　　細きり昆布（水で洗います）
　　　　ポン酢（給食は、こいくちしょうゆ・砂糖・
　　　　　　　　料理酒・だし汁・ゆず果汁を合わせて作る
　　　　　　　　手作りポン酢です）
【作り方】材料を全部混ぜ合わせて出来上がり