出前授業・・・実演
- 公開日
- 2017/06/08
- 更新日
- 2017/06/08
２年生
蕎麦を実際うって下さいました。
うって下さる間は、全身全霊でうたれています。
その間、河村さんが、わかりやすくレクチャーして下さっています。
こねて、伸ばして、切る。
なめらかな蕎麦を、薄く薄くのばして、細く
均一に素早く切る。
職人技に、静まりかえります。
