２年の家庭科の授業で、調理実習に取り組みました。安全と衛生に留意し、食品や調理用具などを適切に管理しながら、日常食である餃子づくりに挑戦しました。実習は次のような流れで行われました。
　(1) 調味料を混ぜる（肉、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん
　　　切り）、塩（小さじ１）醤油（小さじ１）ごま油（小さじ２）、
　　　砂糖（小さじ１）・・・目安１０分
　(2) 具材を混ぜて皮でつつむ。・・・目安１０分
　(3) 焼く（最初２〜３分中火、後、水を入れてふたして蒸し焼き）
　　　・・・目安１０分
　(4) 食べる・・・目安１０分
　(5) 後片付け・・・目安１０分　
　教科担当の先生の指示をよく聞き、グループごとに協力しながら、美味しそうな餃子をつくっていました。自分たちでつくった餃子の味は、とても美味しかったことと思います。今日の授業を日常の生活にも生かしてください。