長崎ちゃんぽんとは

長崎ちゃんぽんは、長崎県を代表する郷土料理で、栄養バランスと食べごたえを兼ね備えた麺料理です。

豚骨や鶏ガラをベースにしたコクのあるスープに、太めの麺を直接煮込み、キャベツやもやしなどの野菜、豚肉、エビやイカといった魚介をたっぷり加えています。

一杯で主食・主菜・副菜を満たすボリューム感が特徴で、子どもから大人まで幅広く親しまれています。