４月２４日から５月８日まで、２年生家庭科の授業で、「地域の食材を
調理する」という主題で、本校校区の「塚原筍」を使い「筍料理」の調理
実習が行われました。
　筍ご飯、若竹煮、筍のお吸い物を、本校卒業生と生徒の保護者で筍の生産者
の方お二人に、食材の説明から調理方法やその手順をご説明いただいた後、
アドバイスをいただきながら調理を進めます。
　４時間目の後半には、調理室からお吸い物や、筍ご飯の炊けたいい香りが
校舎内に広がってきました。
　全国的に有名な、地域名産の旬の筍を、調理した生徒たちはおいしくいた
だきました。
　筍を提供していただいた上に、ゲストティーチャーとしてご説明いただい
た皆様、本当にありがとうございました。