１組では、今日、調理実習で梅ジャム作りをしました。
この梅は大枝中Ａ棟前の梅の木から収穫した実です。収穫後、へたを取ってきれいに洗い冷凍していた梅を砂糖と一緒にコトコト煮込み、種も丁寧に取り除きました。種を取る前に、果肉とジュースに分け、水分を減らしたところで砂糖を足してジャムを完成させました。
それぞれ自分で作った梅ジュースとジャムを持って帰りました。無添加ですので、お早めにお召し上がりくださいね！