本日７日（金）午前１０時より、令和５年度１回目の家庭教育講座「南極観測　調理担当越冬隊の１年間」が本校ランチルームにて実施されました。
　本校のお向かいにある国際日本文化研究センターの「レストラン赤おに」の店長 兼 料理長をされている北田克治様にご講演いただきました。
　南極に赴くまでの準備からその行程、本業の調理以外の多岐にわたる専門外のお仕事。隊員仲間の食への欲求にプロの知識と経験で応えていく料理人としての気概。過酷な環境をこそ楽しんでやろうというプラス思考。貴重なお話を沢山お聴きすることができました。
　質問コーナーでは「親の訃報を聞いても日本に戻れない、そんな同僚にかける言葉がみつからなかった。」「マイナス50度を下回る屋外で仲間と記念写真を撮ったときにやむを得ず手袋を抜いだ後に手の感覚が元に戻らなかったときは『終わったか』と思った。」など、過酷な状況を体験した方の言葉はずっしりと心に残りました。
　この場を借りてご講演をいただきました北田様にあらためて御礼申し上げます。