今日の給食・・・・

「鰯の香草揚げ」

　・キャベツのソテー
　・もやしの煮浸し
　・小松菜とささみのごまあえ
　・茎わかめのいためもの
　・ご飯
　・牛乳

　でした。

12月分　献立のポイント（栄養士から）

寒さが厳しくなり，体調を崩しやすい時期にもなりますが，しっかり食べて，寒い冬も元気に過ごしてもらいたいです。献立には風邪などを予防する栄養素が豊富な冬野菜や，京都府内産の食材をたくさん組み合わせています。
和（なごみ）献立は，22日です。季節と食べ物の関わりを知ってもらいたいと思い，冬至に合わせて献立を組み合わせました。冬至には，からだを温める食材としてかぼちゃを食べ，ゆず風呂に入る風習があります。給食では，「かぼちゃの煮つけ」や，冬が旬の鱈に，ゆず果汁を加えた手作りのみそだれをつけて焼き上げる「鱈のゆずみそ焼き」を組み合わせました。白みそのやさしい甘さとゆずの香りを楽しんでください。「鱈のゆずみそ焼き」は新献立です。
その他の新献立は，「れんこんの磯辺揚げ」「太刀魚のかば焼き（カレー味）」です。「れんこんの磯辺揚げ」は，片栗粉と青のりを混ぜた衣をつけて揚げます。青のりの香りと，れんこんの食感を楽しんでもらいたいです。「太刀魚のかば焼き（カレー味）」は，骨ごと食べられる太刀魚のから揚げに，しょうが・カレー粉を加えたかば焼きダレを絡めて仕上げます。
地産地消の食材は，「九条ねぎ」「壬生菜」「大根」「さごし」「ハタハタ」「太刀魚」です。