文明開化の真っ只中、それまで権力を持っていたとされる武士達…一人またひとりと刀を置き、武士の世の中が終わりを見せようとする中、最後まで侍として生きようと奮闘した者がいたことは、歴史の教科書にも明記されている。いわゆる「ラスト・サムライ」

さて、本日のおいしい給食は、なま武士、いや生節！！

そもそも「なまぶし」とは何か？

生のカツオをさばいた後、蒸す→茹でるなど加熱処理行い、一度だけ燻製（焙煎）したものです！

カチカチ固い鰹節はこの燻製の工程を何度も繰り返したものとなります。
鰹節は、主にダシを取る時に利用されますが、「なまぶし」は、自身をほぐし、様々な料理として活用されるようです。
そんな「なまぶし」を口に運びつつ、鰹節になることを一途に留まり、最後まで自身のスタイルを貫き、いち食文化を築いた姿は、まさに大海原を生きたラストサムライだと言えるのではないでしょうか。

「おいしかったね、なま武士、まぶしいわぁ！」と生徒が声をかけてくれたので、「まぶしい…まぶし…ま武士」…お主、腕をあげたな」と応えると「単なるひまつぶし〜」と返されました。

「ひまつぶし…ひまつぶ…つぶし…『あ！』」二太刀目！！ナイス8年生！！