給食室からこんにちは
- 公開日
- 2017/03/17
- 更新日
- 2017/03/17
健康教育
3月17日の献立は,「ごはん・牛乳・衣笠丼(具)・いものこ汁」でした。
“衣笠丼”とは,京都市北区にある鹿苑寺(金閣寺)に臨む衣笠山にちなんでつけられた名前です。平安時代,宇多天皇が衣笠山に白い絹をかけ,雪山に見立てた景色を夏に楽しんだという言い伝えがあり,この様子と卵でとじた状態が似ているところから,この名前がついたと言われています。甘辛く煮た油あげと九条ねぎを卵でとじた衣笠丼。京都で昔から食べられてきました。