1月27日の献立は，「胚芽米ごはん・煮しめ・ごまめ・京風みそ汁」でした。
今月の「和（なごみ）献立」は，正月料理を取り入れています。日本には，季節ごとに祝う祭りや行事があり，その時に食べるいろいろな料理があります。季節の節目ごとに感謝をこめて供えていたものが「おせち料理」でした。それがやがて一年の中でも最もめでたい正月の料理となり，現代に受け継がれています。