12月8日の献立は，「麦ごはん・牛乳・ゆばあんかけ丼（具）・かまぼこと小松菜のいためもの・里いもとこんにゃくの土佐煮」でした。
“ゆばあんかけ丼（具）”は，今年度から使用し始めた「ゆば」を使った今月の新献立でした。今までは，煮びたしや赤だしに少量加えてきましたが，今回はゆばの量を増やしてあんかけ丼の具にしました。だしのうま味をきかせて，最後にしょうがのしぼり汁を加えました。ごはんに具をのせて，ゆばとあんのとろとろした味わいを楽しめる献立でした。