12月18日の献立は，「減量ごはん・牛乳・あんかけうどん・ほうれん草の煮びたし」でした。
“あんかけうどん”は，こんぶとけずりぶしでとっただしに，旬の野菜である白菜や青ねぎ，鶏肉，油揚げ，にんじん，しょうがを入れました。冬場に温かく食べられるように，片くり粉でとろみをつけて作りました。子どもたちには，大人気でした。