12月4日の献立は，「とりめし・牛乳・ほうれん草とじゃこのいためもの・かぶらとおあげのたいたん」でした。
“かぶらとおあげのたいたん”の「たいたん(炊いたん)」とは京ことばの１つで，「煮もの・炊いたもの」意味します。12月しか使用できない季節の食材「かぶら」に「おあげ（油揚げ）」・にんじんを加え，だし汁でじっくり煮ふくめました。かぶらの甘味とやわらかさを味わって食べていました。