★４年・京都市の給食はすごい！★2012/11/19
　京都市の小学校給食は，それぞれの学校の給食室で給食調理員さんによって調理されます。
　なかでも，カレー，シチューは、なんと！　ルーから作ります！
　ルー（roux)とは、小麦粉をサラダオイルやバターなどの食用油脂で炒めて調理したもののことです。
　カレー作りにはうるさいボクも，ルーから作ったことはありません。
　京都市の給食は，すごいっ！！！★ミ！