今日の給食は，『麦ごはん・牛乳・高野どうふの卵とじ・もやしの煮びたし・みかん』です。

　主菜は「高野どうふの卵とじ」です。久しぶりに高野どうふの登場です。高野どうふは薄味で別炊きにしておきます。たまねぎ・にんじん・しめじをけずりぶしのおだしで炊き，別炊きにした高野どうふと青ねぎを加え，卵でふんわりとじます。
　高野どうふもなかなか家庭で食べられていない食品の一つです。カルシウムが多くふくまれているので，是非お家でも食べてほしいと思います。
　
　副菜は，「もやしの煮びたし」です。今日の煮びたしには，冷凍ではなく生の小松菜が入っています。大量には調達の関係で使用できないのですが，旬の時期には青味程度の量なら使えます。今日は１人１５ｇですが，煮びたしに入っています。生のシャキシャキ感が美味しかったです。