今日の献立は、麦ごはん・牛乳・さわらの幽庵焼き・小松菜と切干大根の煮びたし・みょうがのみそ汁です。
さわらは、調味液につけて、スチームコンベクションオーブンで焼きました。ゆず果汁の香りがして、さっぱりとしています。ランチルームの５年生は、「幽庵焼き、おいしすぎるわ。」「みょうがってどれ？」と楽しく食べていました。小松菜と切干大根の煮びたしは、だしのうま味もしみこんでおいしかったです。
京都市は、月に１度、「和（なごみ）献立：和食推進の日」を設定して、和食を味わうムービーを見たり、給食だよりで学習しています。和食の文化を大切に継承していきたいものです。