今日の給食は，『麦ごはん・牛乳・つくねと野菜のうま煮・ほうれん草ともやしのごま煮』です。

　主菜は，『つくねと野菜のうま煮』です。つくねは，鶏ひき肉と細かく切ったひじき（水でもどしておく）とみじん切りのしょうがを下味をつけてからよくこねて，つくねを作ります。一つずつ丸めて，昆布と削り節でとっただしの中に入れていきます。火が通ったら，たまねぎ・枝豆（むき身）・にんじん・たけのこ・しいたけも加えて，やわらかく煮ていきます。
　最後にかたくり粉でとじて仕上げます。

　ふんわりやわらかいつくねと野菜の美味しさを味わえたと思います。

　一枚目の写真は，つくねを釜に入れているところです。
　二枚目は，出来上がったところです。