今日の給食は，『味付けコッペパン・牛乳・大豆と牛肉のトマト煮・カリフラワーのホットマリネ・プリン』です。

　大豆を使った献立は，月に２〜３回登場します。今月は，ほかに「肉みそいため」「ひじき豆」があります。
　炒めた牛肉や野菜と別炊きにした大豆をトマトソースでコトコト煮込みました。大豆の苦手な子も多いのですが，しっかり食べていました。

　副菜は『カリフラワーのホットマリネ』です。カリフラワーは，ブロッコリーと同じ花を食べる野菜です。冬から春にかけてが旬です。
　カリフラワーは，家庭であまり食べ慣れていないようです。作付け面積もだんだんと減少しており，給食でも量不足で使えない年もあります。　ビタミンＣや食物繊維を多く含んでいます。