今朝はとても寒かったですね。
　今日の給食は，冬の野菜「白菜」を使いました。

　『白菜のごま煮』には，白菜と小松菜を使いました。普段は，小松菜は冷凍を使っているのですが，冬場に少量（1人あたりの）使用のときは，年に何回か冷凍ではなく生の小松菜が使えます。冷凍ではない歯ざわりを楽しむことが出来ます。

　主菜は，『あげたま煮』です。油揚げを甘辛く炊いたものと削り節のだしで炊いた野菜を合わせて，最後に卵でとじていきます。フワッとした卵が美味しかったです。

　今日の献立は，『ごはん・牛乳・あげたま煮・ほうれん草のごま煮・黒大豆(かりかり)でした。