今日の鶏肉のてり焼きは，スチームコンベクションオーブンで焼きました。肉はふっくら柔らかく，玉ねぎは甘みがあってごはんにもよく合います。小松菜と切り干し大根の煮びたしは削り節のだしのうま味が切干大根にしみ込んでおいしいです。赤だしは信州みそと八丁みそを合わせて味つけしました。細ねぎの香りもほのかに香っています。最初に赤だしを減らした1年生は，「食べてみたら美味しかったしおかわり欲しい人」と聞くと，ほとんどの子が手を挙げていました。そして，「これ，美味しかったわ」と味わって食べられました。
いろいろな食材や料理とであい，食べる力をつけていってほしいです。