山の家の活動で，野外炊事を行いましたが，家庭科の学習でも調理実習を行う予定です。今回の調理実習はゆで野菜です。調理実習に向けて，どのような調理があるのかを学習しました。
　切ったり，洗ったり，盛り付けたりする作業とともに，火を使う作業があることは知っていても，焼く，煮る，ゆでる，蒸す，炒める，揚げるなど，様々な種類があることを知って，驚いた様子の子ども達でした。
　山の家では係を分担しましたが，調理実習ではみんなが皮むきや切る作業を行います。安全に気を付けて実習を行えるようにしっかりと準備していきたいですね。