今日の献立は，『麦ごはん・牛乳・カレー・野菜のソティ』でした。

　以前にも　書かせていただきましたが，京都市では，加工食品を出来るだ使用せずに
手作り給食を進めてきました。
　カレーやシチューなどのルーも，小麦粉とバターとミルク(脱脂粉乳)で作ります。

　一番上の写真は，牛肉と野菜を炒めているところです。
　２枚目は，小麦粉とバターをよく炒めてブラウンルーを作っているところです。
　３枚目は，肉とやさいを炒めてやわらかく煮えたところにルーを加えて煮込んでいる　ところです。

　子どもたちの大好きなカレーライスは，ごはんの残りも少ないです。

　副菜には，キャベツ・にんじん・グリーンアスパラのソティです。さっぱりしたしょうゆ味のソティです。
苦手なグリーンアスパラもがんばって食べていました。