今日の献立は，「ごはん・牛乳・にしんなす・かきたま汁」でした。
　海から遠い京都では，干した魚や塩漬けの魚を使っておかずにしてきました。今日の『にしんなす』もその一つです。干したにしんを甘辛く煮て，その煮汁でなすを炊き，おばんざいとして昔から食べられてきました。給食でも，昔からの味を伝えていくためにも，『にしんなす』を夏野菜のなすが使えるこの時期に実施しています。なすの苦手な子も多いのですが，がんばって食べていました。
　かきたま汁は，削り節と昆布でだしをとった，ほうれん草とお豆腐の入った『かきたま汁』です。おだしの香り・旨味を楽しめる子になってほしいものです。