京都市では，日本型食生活を見直そうということで，平成１９年度から「ごはん給食」が，週４回になりました。　日本では，一汁二菜，一汁三菜という形で食べることで，栄養のバランスをとってきました。　　　給食でも栄養摂取基準（給食で必要な栄養量）を満たすように，献立を考えていますが，おかずが２品だけでは，なかなか満たすことが出来ません。　そこで給食でも一汁二菜や三品献立が多く登場します。
　今日は一汁二菜の献立でした。「豚肉のしょうが煮・野菜のきんぴら・キャベツの吉野汁」です。
　『野菜のきんぴら』には，にんじん・三度豆・つきこんにゃくが入っています。三度豆の苦手な子も美味しいと食べてくれて，空っぽになりました。
　『キャベツの吉野汁』は，削り節でとったおだしと鶏肉からのだしがよくきいていました。