今日の献立は，『夏野菜のあんかけごはん・牛乳・ひじきの煮つけ』です。
　「あんかけごはん」の具は，しょうがを油で炒めて香りをつけ，鶏ひき肉・にんじん・たまねぎを炒め，削り節でとっただし汁でやわらかく煮て，油で揚げたナス・とうがらしを加えて，味を調え仕上ました。　　ナスの苦手な子も多いのですが，おかずを減らした子も，やっぱりおかわりすると食べてくれた子も多かったです。
　　あんがトロッとしているので，ごはんとからまって中華丼風の出来上がりなので，今日は，スプーンでいただきました。