１月２４日（金）は「京北米」を使った地産地消の献立です。京北米は京都の京北地域で育てられたお米です。京北地域は京都駅からは車でおよそ１時間の場所にあります。地域の面積の９３％が森林で，川では鮎がとれるほど自然豊かな土地です。優れた品質と生産量の多さから「京都市の米蔵」とも呼ばれています。
　当日はそんな自然豊かな土地で育った，いつもと一味違う京北米をよく味わって食べてほしいと思います。