今日は寒い時期しか使えない「生しいたけ」と「エリンギ」が入った『きのこのソティ』を副菜で考えました。きのこの苦手な児童も多いのですが，ハムやキャベツ・にんじんも入ったので，「きのこ苦手やけど，がんばって食べてるよ」と。
　主菜は大豆を使った南米料理のひとつ『チリコンカーン』です。牛ひき肉と野菜，軟らかく煮た大豆をコトコトと煮込みました。ケチャップとカレー味で，子どもたちも好きな献立です。
　今日はデザートに『はっさく』が出ました。家で食べなれていないのか薄皮も一緒に食べて「にがい〜」という声も・・・。今日の献立は「ミルクコッペパン・牛乳・チリコンカーン・きのこのソティ・はっさく」でした。