給食の『肉じゃが』には，いろいろな味付けや具材のバージョンがあります。今日の肉じゃがは，牛肉・じゃがいも・糸こんにゃくを甘辛く煮付けました。他には，豚肉を使ってカレー味やみそ味などがあります。
　副菜は『小松菜と切干の煮びたし』でした。小松菜も切干大根も鉄やカルシウム・食物せんいを多く含む食品です。けずりぶしのだしで煮びたしにしました。切干大根の歯ごたえを楽しめたのではないでしょうか。