11月5日の献立は，「麦ごはん，牛乳，鶏肉のてり焼き（スチコン），ほうれん草のおかか煮，赤だし」でした。
“鶏肉のてり焼き”は，さとう・みりん・料理酒・しょうゆ・片くり粉を混ぜ合わせ調味料で鶏肉をつけこみ，白ねぎといっしょに焼きました。スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにしたので，鶏肉はふっくらと香ばしく，白ねぎはしっとり甘く焼くことができました。