家庭科の「食べて元気！ご飯とみそ汁」の学習で、だしについて学びました。

　だしの先生に来ていただき、こんぶだしのとり方、かつおだしのとり方、吸地の作り方を教えていただきました。

　こんぶだしを試飲したときは「味が薄い」という感想でしたが、こんぶとかつおの合せだしを試飲したときは、「味が濃くなった！」、うすくちしょうゆと塩で味を整えた吸地を試飲したときは「おいしい！まだほしい！」と、だんだんおいしくなっていくことにおどろきを見せていました。

　しっかり和食の「うまみ」を感じられたようです！