昨日摘んできた久我菜を今日はおつけ物にします。
２年生と６年生が久我菜漬けの体験をしました。
久我地域女性会のみなさんに教えていただきながら、昔から伝わる久我菜に興味津々の様子です。６年生は２年生の時に体験しているので、２回目の体験学習です。
入れ物にいっぱいあった久我菜が、塩でもんでいるうちにみるみるうちにしなっとなり、みんなびっくり！
つぎにぬかを入れ混ぜて、大きなおけに寝かせます。漬け物石をのせて一晩おけばおいしい久我菜漬けのできあがりです。
昔、このあたりは、一面、菜の花畑だったそうです。だから、各家庭で久我菜漬けを作っていたそうです。
昔からの文化・伝統がこうして受け継がれていくことはとても大切なことだと思います。
久我地域女性会のみなさん　ありがとうございました。