２月１５日（木）の献立は、
・麦ごはん
・牛乳
・平天の煮つけ
・揚げ里いものあんかけでした。

　今日はひと手間も、ふた手間もかかった給食調理員さんの年に１度の献立「揚げ里いものあんかけ」でした。

　・昆布だし・みりん・薄口醤油でじっくり味をしみ込ませるように煮る

　・あら熱をとり、米粉をまぶし１７０度でカリっと揚げる

　・かつおぶしからひいただしとつかってそぼろあんを作る

と何工程もした献立です。だしのうま味を味わいながらいただきました。