１月２４日（水）の献立は、
・ごはん
・牛乳
・かしわのすき焼き
・たたきごぼうでした。

　今日も１月の給食ということで、正月料理の「たたきごぼう」が登場しました。
家庭で作るとは異なり、限られた時間ないで味がしみ込むようにたたきごぼうを作っていきます。
茹でたてのごぼうを、さとう・薄口醤油・米酢を煮たてた調味液で煮て、すりごまを混ぜて仕上げます。

　ごまの風味と、「さんみちゃん」を見つけながら食べてくれていました。