★食育★おいしい給食！（2022/05/25）

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★今日も，なかよく！楽しく！かしこく！★

今日も，おいしい給食！

今日は，なんと！

ういろう！

まさか，ういろうを作るところをパラパラ動画で紹介できる日がくるとは！

感動！！！

久我の杜小学校が誇る！
７人の給食調理員さん！
ザ・神業＆思いやり７！

ある時は，日本料理人！
ある時は，中華料理人！
ある時は，韓国料理人！

そして，
今日は，

パティシエ！
和菓子職人！


「ういろう」は，江戸時代から伝わる和菓子！
給食室で米粉と黒ざとう，さとうを混ぜて
スチームコンベクションオーブンで蒸して作ります！

調理のポイントは，なめらかになるように，混ぜ合わせた後，
ザルでこしてから，５００個以上のカップに注ぎます！

もちもちした食感と，黒砂糖のやさしい甘味をしっかり味わうことができました！

ほんとうにありがとうございます！

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