★５年★だしおいしさのひみつ！（2021/11/22）

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★今日も，なかよく！楽しく！かしこく！★

出汁（だし）とは！
昆布や鰹節などの食品を煮て出した汁！

日本料理において，だしは味の基礎！

鰹節
コンブ
煮干し
いしたけ
野菜
魚のアラ
などなど，様々なだしがあります！

今日は栄養教諭が，

昆布
鰹節

を使って，

１）昆布だし
２）鰹だし
３）昆布だし＋鰹だし
４）昆布だし＋鰹だし＋醤油＋塩

と段階をおもって，だしのうま味を味合わせていました！

最後の

昆布だし＋鰹だし＋醤油＋塩　を味わう時には

◆うっまぁ！！！！！
◆めっちゃおいしい！！！

などの歓声があがりました！

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