１１月１５日（月）の献立は，
・麦ごはん
・牛乳
・とりとだいこん葉のまぜごはん（具）
・さつまいもの栂尾煮（スチームコンベクションオーブン献立）
・キャベツの吉野汁でした。

　今日は，スチームコンベクションオーブンで「さつまいもの栂尾煮」を調理しました。丁寧に皮をむいたさつまいもと枝豆に，定量の水・みりん・さとう・塩の合せ調味料を入れて加熱調理しました。ふっくらとしたさつまいもの優しい甘味を味わいました。