５月２６日（水）の献立は，
・ごはん
・牛乳
・平天とこんにゃくの煮つけ
・切干大根の三杯酢
・ういろう（黒ざとう）が登場しました。

　「ういろう」は，江戸時代から伝わる和菓子です。給食室で米粉と黒ざとう，さとうを混ぜてスチームコンベクションオーブンで５０分蒸して作りました。

調理のポイントは，なめらかになるように，混ぜ合わせた後，だるでこしてからカップに注いでいきました。久我の杜小学校約６００人分のういろうを一つ一つ丁寧に作りました。もちもちした食感を楽しみました。