★美しさの秘密！（2017/12/02）

　１２月です！
　季節は，秋から冬へと！

　紅葉の見ごろの季節もすぎようとしています。
　
　そもそも，葉はどのようにして黄色く，赤く色づくの？

　ちょっと調べてみました！

◆葉が色づく条件！

　葉は以下の条件になると色づき始めるようです！

１）気温が低くなる
２）日が短くなる

◆葉の色の変化は色素によるもの！

　葉が，緑→黄色→赤色と変化するのは，葉の中に含まれる色素の違いによるもの！

・緑色の色素：葉緑素クロロフィル
・黄色の色素：カロチノイド
・赤色の色素：アントシアニン

・クロロフィル
　葉を緑色にしている色素！
　クロロフィルは，光を吸収，二酸化炭素+水を酸素+炭水化物にかえるためのエネルギーを供給！

・カロチノイド
　葉を黄色にする色素！
　光からエネルギーを吸収する役割を持ち，そのエネルギーはクロロフィルに運ぶ！

・アントシアニン
　葉を赤色にする色素！
　熟したリンゴやブドウの皮の赤い色の原因となるもの！

◆カエデとイチョウの色の違い

　カエデ
　赤く染まる葉は，秋が深まり気温が低下・日が短くなると，葉の根元と枝の間に，コルクのような組織（離層(りそう)）が形成さる。
　すると，光合成で作られた糖が枝などに届かず，日光を浴びて糖とタンパク質が化学反応し，アントシアニンという赤い色素が作られる。
　よって，赤く，紅葉する！

　イチョウ
　黄色くなる葉は，カロチノイドとクロロフィルが含まれている。下がると，クロロフィルが先に分解され，分解が遅いカロチノイドの色がきわだって見えるようになり，黄色く見えるようになる。
　よって，黄色く，黄葉する。

　なるほど！
　これが，美しさの秘密なんですね！
　
　（図解は，weathernews ウェザーニューズより）