今日は和（なごみ）献立でした。献立内容は「ごはん・きびなごのこはくあげ・ほうれん草の煮びたし・若竹汁」です。

　きびなごのこはくあげはしょうが・料理酒・しょうゆを合わせた中に３０分ほどつけて揚げました。

　若竹汁は，かつおぶしとだし昆布でだしをとっています。春にとれる海の幸「わかめ」と山の幸「たけのこ」の組み合わせで，互いの味や香りを引き立たせ，季節感を楽しむことができる献立です。

　教室では，和（なごみ）献立で使われている旬の食材や和食についての動画を見ました。