★金時豆の甘煮！（2019.02.18）

　スチームコンベクションオーブンで，金時豆の甘煮！

　いつものように，おいしくいただきました！

　ところで，金時豆って何？
　金時豆は，インゲンマメの中でも，代表的な銘柄。
　北海道で栽培されているインゲンマメのうち金時豆が約７割を占めているのだそうです。
　赤紫色が鮮やかなことから，「赤いんげん豆」とも呼ばれることもあるそうです。
　では，なぜ，金時豆というのでしょう？
　なんと！
　この「金時」というのは，坂田金時のことをさすのだそうです！
　坂田金時とは，平安時代の武者で，「金太郎」のモデルとされる人物。
　なんでも，坂田金時は，いつも赤い顔をしているので，赤いものを金時と例えるようになったのが始まりのようです。
　なるほど〜
　だから，
　金時豆！
　だから，
　金時ニンジン

　今日も，学ぶことの多い給食でした！