＜給食調理室から＞
　本日は「夏野菜のかきあげ」。「夏野菜のかきあげ」には，ちくわ・にんじん・かぼちゃ・ゴーヤを使用しています。ゴーヤは半分に切り，中のわたを丁寧に取り除き，薄いいちょう切りにしました。カラッと揚げてサクサクとした食感を楽しめるようにしました。ゴーヤが苦手な子もおいしく食べられるように心がけました。

＜栄養教諭のひとりごと＞
　本日は「夏野菜のかきあげ」。夏野菜である「かぼちゃ」「ゴーヤ」を使用しました。
　１年生は給食で初めてゴーヤを食べました。「苦くない！」と言っている子もいれば，ゴーヤだけ取りのぞいて食べている子も…。高学年になるほど抵抗なく食べられていました。苦い食べ物を食べた経験が多いからなのでしょうね。
　ゴーヤはビタミンＣが多く，疲れをとる働きがあります。おうちでも食べてみてください。
＜苦くないゴーヤの選び方＞
１．色がうすい　　２．でこぼこが大きい
しかしこい緑色の方が栄養は多くふくまれているようです。うすい色のゴーヤもこい色のゴーヤもどちらもいいところがありますね！