＜給食調理室から＞
　本日は「五目ごはん（アルファ化米）」「豚汁」。アルファ化米は初の登場です。本日は台風がきたときのために給食室に備蓄してある乾燥野菜を使って炊きました。いつもと違うと感じるかもしれませんが，非常時のことについて考えるきっかけとなってほしいと思います。

＜栄養教諭のひとりごと＞
　本日は９月１日「防災の日」に関連した献立です。アルファ化米を使用してごはんを炊きました。アルファ化米とは，炊いたお米を急速に乾燥させたもので，お湯や水でもどすだけで食べられるお米です。長い期間保存することができるので，非常用物資としても活用されています。
　子どもたちに感想を聞いてみました。
「いつものお米とあまり変わらなかった」
「おいしかったよ」
「私はいつもの麦ごはんのほうが好きだな」
といろいろな感想がありましたが，違和感なく食べられたようです。
　ご家庭でもいざという時のために，３日〜１週間分の飲料水や食料を備蓄しておくことをおすすめします。アルファ化米は大型スーパーでも販売されていますので，一度ご検討ください。