＜給食調理室から＞
　本日はチキンカツ。このチキンカツは既製品ではなく，一つ一つ給食室で衣をつけて揚げたものです。ご家庭では鶏肉に小麦粉，卵，パン粉と衣をつけていくことが多いと思いますが，学校では卵は使用していません。小麦粉と水を混ぜて粘度をつけたものにパン粉をつけて揚げていきます。こうすることで卵アレルギーがある子もみんなと同じ給食を食べることができます。
　今日は愛情をこめて一つ一つチキンカツを作りました。おいしく食べてくれるとうれしいです。

＜栄養教諭のひとりごと＞
　本日はチキンカツ。チキンカツだけでなくソースも手作りです！出来るだけ手作りの味を味わってもらいたいという気持ちで給食を提供しています。
　子どもたちは
「チキンカツ！やった！」
「チキンカツおいしい」
「ソースもおいしい！」
と喜んで食べていました。いつもはなかなか完食が難しいクラスもしっかり食べられていました。土曜・日曜もしっかり食べて，月曜日も元気に登校してもらいたいです。